20180727


わたしの今の主食は、なかよしの農家さんが無農薬・無化学肥料で栽培したイセヒカリ。
お米をいただく⇆ わたしは米の加工の展開を考える、の物技交換。
イセヒカリのお米を製粉してもらい、米麺の試作。農家さんのとこで一緒に鴨を絞めて、加工のビジョンを煮詰めながらの夕ごはんづくり。

・ 鴨のグリル
・ 鴨出汁スープ & 米麺
・ 出汁巻き卵
・ キャベツのナンプラー炒め

裏山に山葵を採りに行ったり、鶏小屋から卵をいただいたり。
調味料以外は、身近な環境と自給の素材で彩られた食卓。
ごちそうさまでした。



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2018.07.28 | | 日々色

台風を過ぎて。



台風の影響で、夜更けから約半日あまり停電。
圧倒的な自然の猛威を前に、祈るばかり。
あわせて、無力さを思い知る。震災の時のように。

震災時。電気・水道・ガス、すべてのライフラインが断絶。
そして、ライフライン喪失により、自分の生命線を委ねきってしまっていたという、気づきと恐怖。
電線1本。水道管、ガス管1本ばかりの支障で、自分の暮らしの足元は簡単に揺らぐ。
震災以降、わたしとwasanbonの中に「日常と非日常に備えた暮らしの在り方」というテーマが
あって、言わば「災害時などにライフラインと流通が断絶しても生き抜くスキル」を考えつづけて
ます。
現在の北海道の住まい・暮らしは、そうした意識のもとに組み立てていて、畑の方はまだまだ
ながらも、ライフライン断絶に対応できる基盤を構築中。

◎ 電気 → 10A+独立系ソーラーパネル100w。
仙台→北海道に引越時、かなりの電化製品を断捨離。
今は、炊飯器の代わりに、圧力鍋で炊飯。
電子レンジの代わりに、蒸し器。
室があるので、冷蔵庫は休業中。  

◎ 水 → 近隣の地域に湧き水。
長期保存水のペットボトルも含め1か月分ほど備蓄。

◎ ガス → 契約なし。薪+カセットコンロ。カセットボンベは常に備蓄。

今回、深夜の停電時、わが家では
・充電式ライト
・キャンドルランタン
・懐中電灯
・照明つきラジオ 
を用い、暗闇ながらも明かりと情報は確保できました。
充電式ライトの充電は途中で切れたけれど、「明日晴れたら、ソーラーで充電できる。」と
思える心強さ。

日常的に、エネルギーの利用を抑えること。
送電線・水道管・ガス管以外の選択肢を持つこと。
食べものを育むこと。
が、たいせつだと思います。
ゆくゆくは、敷地内に水源がある場所に住むことが目標。
学びと旅は、まだまだつづきます◎


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2016.09.01 | | 日々色

20160826



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午前中、漁師さんが目の前で解体→食べやすいように切り分けてくれた、鯖。
沢山いただいたので、林の向こうのお隣さんにおすそ分け。
お隣さんは、自宅で塩を焚いていて、ちょうど袋詰めしたばかりの塩と収穫した枝豆を
いただく*
やさしい口あたりの味わい深い塩。
夜ごはんのメニューに、鯖の塩焼きと枝豆。
ありがたさ満載の食材で彩られる食卓◎


2016.08.26 | | 日々色

イオさん・みづほさん!



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独立系太陽光発電やオフグリットな暮らしを伝えている、「イオさん」こと早川寿保さん。
省エネならぬ「笑エネ」で、札幌で電気代200円代の生活を実践している、はら みづほさんが
あそびにきてくれました*

一軒家で2人暮らしのわが家は、イオさんのソーラーシステム(100wのパネル1枚) +
北ガスとの電気契約10A。
北海道に住んでからの1年半、電気代は¥695〜¥1.095。(最近はだいたい¥900前後)

暮らしと実践を積み重ねるイオさん・みづほさんとの時間は、たのしさと学びに溢れて。
そして、エネルギーに満ちたお2人の来訪は、雨降りの1日に陽が射すようなきもち。
ありがとうございました◎


2016.08.23 | | 日々色

土用干し




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大ぶりの南高梅 + 畑の赤紫蘇で、自家製の梅干づくり。

長雨の後、ようやく夏らしい晴れ間。
いよいよ、梅の土用干し◎







2016.08.05 | | 日々色

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「wasanbon」

仙台のアトリエ→北海道→島根。


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在るものを生かす。
つながりを巡らす。

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暮らしの在り方を
探索してます。

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